今日もおいしいコルカタ飯！

ナマステ！

元サンタナ・ポカラスタッフ、
現サンタナ・コルカタスタッフのスズキです！

なんだか最近サンタナ・デリーが美味しそうな晩ご飯をアップしているじゃありませんか。
だがしかし！
料理がおいしいのはデリーだけじゃない！
コルカタのサンタナでも現在おいし〜〜い
ランチとディナーが毎日食べられます！

料理担当はもちろん我らがコルカタのボス、そして料理長でもあるユリちゃん！
『日本の家庭料理』をテーマに、毎日食材選びから仕込みまで、腕によりをかけて作ってくれてます！

コルカタは食材も豊富です。
野菜はもちろん、スパイス、お米、肉も牛豚鳥魚と豊富！

（写真は牛肉屋のムスリムのおじいちゃん）

新鮮な牛肉や野菜を買っていざ料理！

そして！今日の晩ご飯は

チン　ジャオ　ロー　スー　
　青・椒・肉・絲　

日本？…の家庭料理の中華味ですね！
　
【本日のディナー】
・チンジャオロースー
・インド米のごはん（日本風炊き上げ）
・キュウリの漬け物
これがまたうまい！
牛肉の歯ごたえと出汁がピーマンを始めとする野菜のうま味と絡む！
そしてユリ料理長特製のきゅうりの漬け物！
この両方がインド米のくせをなくし、日本風にしたごはんに合う！
お客様からも絶賛の嵐！おかわり続出！

タイで犬に噛まれて、インドで現在通院中のヒロシさん、お味はどうですか？

『今日の私は注射で泣いてチンジャオロースーで笑った』